ホンモノのニセモノ

こんにちは。

「かにちゃいまっせ」という名のカニカマが大好きです。カニに似せようというのではなく、全く違う食べ物を目指しているところが潔い。

マンガ「美味しんぼ」の好きなエピソードの一つが「フグの白子を食べたい」の巻。

海外に転勤になる前、一度でいいからフグの白子を食べたいという夫婦。けど、季節的にフグの白子はありません。

山岡氏が持ってきたのはタラの白子。対する海原氏が出したのは猿の脳。夫婦が「ウマい」と判定したのは猿の脳でした。

海原氏曰く「お前がやったことは、フグの白子をタラの白子に貶めたことだ。本物の代わりは本物にしか務まらない。くわっ！」。うむ、含蓄がありますな。

以上、うろ覚えの私の記憶より。
訂正個所があったら教えてくださいな

……

…

と。

スーパーで、こんなものを見つけました。



「ベーコンみたいでごめんなさい」という名。主な原材料はタラ。




塩胡椒で炒めてみました。

う～む。

見た目もベーコンぽくないし、味もベーコンぽくありません。

あえて言うなら。

カマボコの薄づくり。
そのまんまやん

これから、どんな料理に使えるのか、あれこれ試してみたいと思います。



彼が今後、「かにちゃいまっせ」の域に達することができるかどうか。

あたたたたかーい目で見守っていきましょう。

ってなわけで、


し～ゆ～～